צלם מזון תדמית ומוצר

על צילום מזון

אנו מביעים באמצעות האוכל רגש, אהבה, פיתוי, גירוי ותשוקה ולכן הוא כל כך משמעותי בעבורנו. הלקוחות אוכלים בעיניים והמדיה הדיגיטלית מאפשרת לעוסקים בתחום האוכל והמזון להציג תמונות במגוון אפשרויות ותמונה מצוינת תביא את הלקוח הבא למסעדה, בית אוכל או לקניית ספר בישול.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אז אחרי שדיברנו על בחירת צלם כמה מילים על צילום מזון והתהליך עצמו:

לפני יום הצילום

בצילום מזון מקצועי צריך איפוא להתמודד לא רק עם טכניקה אלא גם על יצירת סיפור מאחורי כל מנה.

בעבודתי כצלם מזון אני מקיים סיור מקדים באתר הלקוח לפני יום הצילום. להכיר את הבעלים, השף ואנשי היח"צ המשמשים שותפים לצילום והגדרת מטרותיו. בין אם הצילום נועד לתפריט, לאינסטגרם, רשתות חברתיות וכאלו או לתלייה על קיר המסעדה או על המסך. אני צריך להתחבר לאנשים, לאווירה, למנות האוכל ולמקום. כל אלה חשובים לא רק בתיאום הציפיות אלא גם על מנת שאני אוכל להכניס את כל אלה, בדרכי שלי לצילום.

צילום מקצועי
צילום: וסטיילינג: פאולין שובל
צילום מזון
צילום: מולי נעים סטיילינג: פאולין שובל

סטיילינג מזון – מעצבים את התמונה

סטייליסטית המזון מייצרת את כל התנאים ליצירת תמונה המכילה גירוי חזותי לרגש ותשוקה. זו המעצבת של התמונה ואני מעדיף לרוב לעבוד עימה ביום הצילום. העין בצילומי מזון תרה אחר המכלול, המנה אינה עומדת בפני עצמה והיא מצויה בקונטקסט רחב יותר הכולל עיצוב הצלחת (Plating), השולחן והרקע.

צילום מזון וסטיילינג
צילום: מולי נעים סטיילינג: פאולין שובל
צילום מזון לפרסומות, צילום מזון ליחסי ציבור
צילום: מולי נעים סטיילינג: פאולין שובל

ביום הצילום

עשרות מנות יוצאות מהמטבח, הלחץ רב אבל אין מדובר בפס ייצור של תמונות במצב תאורה זהה. אני לא מתפשר על תהליך סדור של התאמת התאורה באופן מדוקדק לכל מנה ומנה בעוד הסטייליסטית עושה הכנות אחרונות לצילום המנה. בכל מנה יש צורך בנגיעה פרטנית לגבי זווית הצילום, מיקום החסה והעגבניה, התאורה העומק והגובה.

טכנית, זהו אתגר צילומי המחייב ידע רב, ניסיון וגישה. האווירה היא חלק מחוויית הלקוח ועליי מוטל להכניסה לתוך המנה. התוצאה של השקעה בהכנות לצילום כל מנה באה לידי ביטוי באיכות התמונה. ואיך אני יודע שהצלחתי?

צילום מזון, סטיילינג צילום מזון
צילום: מולי נעים, סטיילינג: פאולין שובל

אם אתם מרגישים שהמנה מדברת אליכם, שכמעט אתם יכולים להרגיש את טעמה, שבא "לאכול את התמונה" שאתם חווים אותה – זה הסימן

יש לי לקוחות עסקיים רבים בתחום המזון וכל יום צילום הוא יום חוויה ותשוקה בעבורי, כצלם.

כבשלן ביתי אני יודע להעריך את חומרי הגלם ואת מנות השף.

פוסטים אחרונים

צילומי מזון

5 טעויות שבעלי עסקים עושים

טעויות שבעלי עסקים עושים 5 טעויות שבעלי עסקים עושים במכירות בעקבות המשבר הנוכחי נכנסנו לתקופה בה המסעדות נסגרו ומכורח הנסיבות עברו למכור בדיגיטל משלוחים בלבד

קרא עוד »

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *